Печемо ПАСОЧКУ- рецепти, поради, фотозвіт

[скорпіонка]

дівчатка всім привіт...того року пекла пасочки -дуже смачнющі були чоловік так хвалив....але рецепт не помню......звечора робиться опара (яйця збиваються ....)...підскажіть будь-ласочка

може александрійська viewtopic.php?f=124&t=345638&p=5628233&hilit=%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BA%2A#p5628233

[gobchik]

вже немає в Еко( хотіла ще взяти((

В Велмарті є, ціна та сама.

по 28 грн./2 кг?
Дуже вдячна Вам!

Так 2 кг - 28 грн. Будь ласка.

[Dolchik]

Привіт.Порадьте. Яку паску пекти? Щоб і швидко і смачно і перевірений рецепт? ) Маю сметану домашню.

[Dolchik]

і я кожен рік пробую новий рецепт!
цього року буде ось цей -
http://forum.say7.info/topic41888.html
цікавий рецепт і відгуки дуже гарні...
спробую-вовка боятись-в ліс не ходити!

Цікавить чи справді добра вийшла? Хтось робив таку? Дякую.

[Aprelka]

і я кожен рік пробую новий рецепт!
цього року буде ось цей -
http://forum.say7.info/topic41888.html
цікавий рецепт і відгуки дуже гарні...
спробую-вовка боятись-в ліс не ходити!

Цікавить чи справді добра вийшла? Хтось робив таку? Дякую.

Якраз про цю паску на останніх сторінках писали- паска на кефірі. Рецепт дуже хороший. Про нюанси я писала на 1 сторінці. Там і шукайте.

[Aprelka]

Привіт.Порадьте. Яку паску пекти? Щоб і швидко і смачно і перевірений рецепт? ) Маю сметану домашню.

Таких рецептів дуже багато. Вже більше десятка набереться. А який з них до смаку саме вам, ми не можемо знати.
Спробуйте Паску на кефірі. Шукайте ЗМІСТ на 1 сторінці

[Sveto4ka786]

Нагадайте, хто минулого року пік пасочки по рецепту "Венское тесто" https://forum.say7.info/topic41815.html ,
дійсно гріти духовку до 200-250 градусів? ? ?
Пекла минулого року, но зовсім цього моменту не пам'ятаю...робила дві на 0,5 порції цієї і "Кулич Царский", а темп.режим "венського" щось мене зараз застопорив

[Aprelka]

Нагадайте, хто минулого року пік пасочки по рецепту "Венское тесто" https://forum.say7.info/topic41815.html ,
дійсно гріти духовку до 200-250 градусів? ? ?
Пекла минулого року, но зовсім цього моменту не пам'ятаю...робила дві на 0,5 порції цієї і "Кулич Царский", а темп.режим "венського" щось мене зараз застопорив

250 градусів - багато.
Тісто відразу схопиться, сильно підніметься, потім може серединка впасти. Після випікання, як розріжете, серединка може бути з такою дірою пустотною.

Раджу 180- 200 градусів, дивлячись, яка у вас духовка. Мені, наприклад, і 200 градусів- це багато.

[Sveto4ka786]

Нагадайте, хто минулого року пік пасочки по рецепту "Венское тесто" https://forum.say7.info/topic41815.html ,
дійсно гріти духовку до 200-250 градусів? ? ?
Пекла минулого року, но зовсім цього моменту не пам'ятаю...робила дві на 0,5 порції цієї і "Кулич Царский", а темп.режим "венського" щось мене зараз застопорив

250 градусів - багато.
Тісто відразу схопиться, сильно підніметься, потім може серединка впасти. Після випікання, як розріжете, серединка може бути з такою дірою пустотною.

Раджу 180- 200 градусів, дивлячись, яка у вас духовка. Мені, наприклад, і 200 градусів- це багато.

Електрична, хороша духовка ( як я пекла минулого року?! )...завжди 180 використовую...майже перечитала всі коменти до неї, теж схиляюсь до змельшення темпи
Дякую!

[Aprelka]

Знайшла новий для себе рецепт "вологого" тіста для пасочки. Хочу спробувати.
Ділюсь, можливо ще когось заінтригую ним
Необыкновенный на Вкус "Влажный" Кулич
https://www.youtube.com/watch?v=QMspRkR ... e&index=16

[КсеніяNSP]

почитала ваші муки щодо спец. борошна.. вже думала, і собі купувати, але купила звичайне вінницьке - воно не підвело)) п.с. рецептом не поділюся, бо його ще нема, так сказати, в розробці))) бо практично все "на глаз" замісила.

[denart4]

Тикніть пальцем)))) Паски на сметані
Минулого року пекла-сподобалася.
А зараз не можу знайти

[tanyayacuk]

Дівчата, хто робить глазур на желатині, коли ви прикрашаєте свої пасочки? якщо я сьогодні нею прикрашу паски, то вона буде триматися, нічого до Великодня не станеться з нею? (питаю, бо колись зробила білкову глазур, пообмазувала, а вона просто зникла з пасочок)

[1220]

Дівчата, хто робить глазур на желатині, коли ви прикрашаєте свої пасочки? якщо я сьогодні нею прикрашу паски, то вона буде триматися, нічого до Великодня не станеться з нею? (питаю, бо колись зробила білкову глазур, пообмазувала, а вона просто зникла з пасочок)

желатиновую наношу в день,когда кулич выпекаю.
Любого вида глазурь наносить в несколько слоёв нужно,тогда не будет так,как в описанном Вами случае

[VikaZ]

Дівчата) Всім привіт) Усім вдалої та запашної пасочки)))Скажіть хто прикрашав швейцарською меренгою.Її можна так і лишити як крем?Чи треба в духовку на трохи поставити?Дякую)

[kalipso]

Ну що, починаю?
Венське тісто, робила 0.5 порції. Вийшло 5 пасочок, але одну дехто з'їв. Квецяла не майонезом))) розтопленими дропсами

[Basalkevych]

Дівчата, привіт,напишу як я робила панеттоне на заквасці з СП, може комусь пригодиться
Опару робила на молоці. На пів порції закваски давала 2 яйця. Замісила 2 тісто(без масла,цедри і сухофруктів),щоб змішалось все, далі дод. опару, місила комбайном 20хв. далі маленькими порціями дод. все масло+цедра ,ще 10хв місила. в кінці сухофрукти

[mamatanya]

Дівчата, хелп
В нас виключили світло якраз в момент, коли я мала ставити пасочки в духовку( везунчик я по житті, знаю). Вже пасочки 1год, 40хв стоять у формах. Коли появиться світло-без поняття. Є взагалі шанс, що вони не пропадуть?

[Snasa]

Дівчата, хелп
В нас виключили світло якраз в момент, коли я мала ставити пасочки в духовку( везунчик я по житті, знаю). Вже пасочки 1год, 40хв стоять у формах. Коли появиться світло-без поняття. Є взагалі шанс, що вони не пропадуть?

В моєї куми колись так було - вона замісила тісто - і тут поздвонили, що померла бабуся. Тісто стояло до вечора саме. Ввечері все такий кума розклала і попекла паски - вийшли цілком нормальні, може не супер, але їстивні.

[1220]

Ну що, починаю?
offtopic "Венське тісто, робила 0.5 порції. Вийшло 5 пасочок, але одну дехто з'їв. Квецяла не майонезом))) розтопленими дропсами

"
Супер!Хазяюшка!.))) И как ты успеваешь еще и украсить, имея маленького непосидющего шустрика?

[kalipso]

Мій батько був білкою
Знаєш, реклама така є

[Aprelka]

Дівчата, хелп
В нас виключили світло якраз в момент, коли я мала ставити пасочки в духовку( везунчик я по житті, знаю). Вже пасочки 1год, 40хв стоять у формах. Коли появиться світло-без поняття. Є взагалі шанс, що вони не пропадуть?

Якщо тісто у фрмах виросло і перестоює свій час, то воно просто впаде. Спасайте ситуацію, виймайте з форм назад в таз, можете примняти добренько знову промісивши якусь хвилинку- дві. Далі накривайте рушником і нехай стоїть, поки світло не увімкнуть. Потім знову заповните форми. Якщо у вас були паперові, то другий раз не накладайте туди, треба інші.

[Irisha130983]

Підскажіть чи треба паперові форми мазати всередині?

[mamatanya]

Дівчата, хелп
В нас виключили світло якраз в момент, коли я мала ставити пасочки в духовку( везунчик я по житті, знаю). Вже пасочки 1год, 40хв стоять у формах. Коли появиться світло-без поняття. Є взагалі шанс, що вони не пропадуть?

Якщо тісто у фрмах виросло і перестоює свій час, то воно просто впаде. Спасайте ситуацію, виймайте з форм назад в таз, можете примняти добренько знову промісивши якусь хвилинку- дві. Далі накривайте рушником і нехай стоїть, поки світло не увімкнуть. Потім знову заповните форми. Якщо у вас були паперові, то другий раз не накладайте туди, треба інші.

Годину тому включили, перша партія допікається. Дякую

[volohka]

KсеніяNSP підкажіть де борошно купували?
дякую

[свєтка1111]

Ну що, починаю?
Венське тісто, робила 0.5 порції. Вийшло 5 пасочок, але одну дехто з'їв. Квецяла не майонезом))) розтопленими дропсами

яка краса...а прикрашено як гарно....це кружево чи форма таа

[Lamana]

Лєна, шикарні пасочки! Чоловіки оцінять, жінки запам'ятають!

[свєтка1111]

дівчатка всі молодці

[скорпіонка]

Лєна шикарні!

[скорпіонка]

а в мене в цьому році паски росли шалено, тому в духовці була мерва((( щось я не розрахувала що вони ТАК можуть вирости. тому трохи вигляд не ахті зверху